Marynowana karkówka

 

Składniki:

- marynata (pozostałość po marynowaniu gruszek KLIK)

- 4 plastry karkówki

- sól

- 2 łyżki oliwy

 

1. Karkówkę marynuję w winie z przyprawami przez około 24h. Następnie wyjmuję kotlety z marynaty, delikatnie solę po obu stronach i smażę na patelni.

 

2. Zarumienione kotlety zdejmuję z patelni i wlewam marynatę (bez przypraw i pomarańcza). Sos zagęszczam przez odparowanie (około 15-20 min).

 

3. Na sam koniec do sosu dokładam kotlety i całość gotuję jeszcze 5 minut.

 

Smacznego!