Tarta ze szpinakiem

 

Składniki:

- opakowanie ciasta na tartę

- 500g świeżego szpinaku

- 150ml śmietany 18%

- 150g żółtego sera (startego)

- 2 jajka

- sok z połowy cytryny

- 10g suszonych pomidorków (drobno pokrojonych)

- 4 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)

- masło do smażenia

- sól

- pieprz

 

1. Na rozgrzaną patelnię wrzucam szpinak (porcjami) i redukuję do około 1/4 objętości. Na sam koniec smażenia dodaję około łyżkę masła i czosnek. Calość podsmażam przez 2 minuty i przekładam do dużej miski.

 

2. Do szpinaku dodaję śmietanę, ser, jajka, pomidory i sok z cytryny. Dokładnie mieszam i doprawiam solą i pieprzem.

 

3. Formę na tartę wykładam ciastem a następnie w kilku miejscach ciasto nakłuwam widelcem.

 

4. Do formy przekładam farsz i równomiernie rozprowadzam.

 

5. Tartę piekę przez 40-60 minut w temperaturze 180 stopni.

 

Smacznego!