Makaron w sosie beszamelowo-serowym z tuńczykiem

  Składniki:

- puszka tuńczyka

- łyżka masła

- łyżka mąki

- szklanka zimnego mleka

- sól

- pieprz

- 100 g żółtego sera

- gałak muszkatołowa

- 150 g makaronu

- sok z cytryny

W rondelku rozpuszczam łyżkę masła, zmniejszam ogień i dodaję taką samą ilość mąki.

Dokładnie mieszam i podsmażam około 2 minuty. Następnie wlewam mleko, dodaję pieprz i sól (mniej soli jeśli ser jest słony). 

Całość dokładnie mieszam, gotuję kilka minut i dodaję ser. W momencie kiedy uzyskam aksamitną konsystencję sosu dodaję ugotowany makaron. 

 

Całość podaję z tuńczykiem (można go wmieszać w sos lub podać osobno). Makaron posypuję gałką muszkatołową, a tuńczyka skrapiam sokiem z cytryny.

Smacznego !!