Kurczak w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Składniki:

- 3 piersi z kurczaka

- 300 ml śmietany

- 500 g pieczarek

- sól

- pieprz

- 2 liście laurowe

- 4 kuleczki ziela angielskiego

- 2 łyżeczki majeranku

- 5 ziarenek pieprzu czarnego

- łyżka oliwy z oliwek

1. Pierś z kurczaka przekrawam wzdłuż i podsmażam na oliwie aż się zarumieni. Przyprawiam po obu stronach solą i pieprzem.

2. Do woka wrzucam pokrojone w ćwiartki pieczarki i gotuję je w ich własnej wodzie. Doprawiam solą i pieprzem.

3. Do pieczarek dorzucam kurczaka, liście laurowe, pieprz i ziele angielskie. Całość prużę pod przykryciem przez około 30 minut.

4. Na sam koniec dodaję śmietanę i majeranek. Jeżeli sos nie jest gęsty to zagęszczam go mąką i gotuję jeszcze 10 minut. 

Smacznego!