Zapiekanka z mieloną wołowiną i kalafiorem

Składniki:

- 400 g mielonej wołowiny

- 200 g zmieników

- 1 kalafior

- 150 ml śmietany

- 1 cebula

- 1 łyżka masła

- oliwa z oliwek

- 2 ząbki czosnku

- sól

- pieprz

- mielony kminek

- gałka muszkatołowa

1. Ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie. Po 10 minutach do ziemniaków dorzucam kawałki kalafiora. Gotuję aż ziemniaki i kalafior będą miękkie.

2. Na oliwie podsmażam mięso, dodaję drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Doprawiam solą, pieprzem i mielonym kminkiem. Wykładam do formy posmarowanej masłem.

 

 

 

3. Ziemniaki z kalafiorem odcedzam, dodaję śmietanę, sól i gałkę muszkatołową. Ubijam puree, które następnie nakładam na mięso mielone.

4. Na wierzchu układam kawałeczki masła i zapiekam przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

 

 

Inspirowałam się TYM przepisem. Zapiekanka może nie wygląda zbyt estetycznie ale jest pyszna.

Smacznego !