Tortiglioni ze szpinakiem

Składniki:

- 450 g makaronu Tortiglioni

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 2 łyżeczki masła

- 2 ząbki czosnku

- pół łyżeczki gałki muszkatołowej

- 1 puszka szpinaku

- sól

- pieprz

- 120 ml śmietany

- 150 g mascarpone

- 3 łyżki parmezanu

 

 

1. Na oliwie z oliwek podsmażamy czosnek, następnie dodajemy masło, odciśnięty szpinak i gałkę muszkatołową.

 

2. Po 5 minutach (jak woda trochę odparuje) przyprawiamy solą i pieprzem.

 

3. Na koniec dodajemy mascarpone i śmietanę, mieszamy aż całość będzie tworzyć gęsty sos. Doprawiamy do smaku w razie potrzeby.

 

4. Do sosu wrzucamy ugotowany makaron i parmezan.

 

 

Smacznego!