Cannelloni z szynką

 

Składniki:

- 16 rurek cannelloni

- 2 puszki pomidorów w zalewie

- 2 łyżki oleju

- 2 cebule (pokrojone w piórka)

- 2 ząbki czosnku

- 2 łyżki świeżej bazylii

- masło (do nasmarowania foremki)

- 225g serka ricotta

- 115g szynki gotowanej (pokrojonej w kostkę)

- 1 jajko

- 70g startego sera

- sól

- pieprz

- pieprz cayeene

 

1. Na oleju posmażam cabulę z czosnkiem przez około 5 minut. Następnie dodaję pomidory z puszki i bazylię. Doprawiam solą, pieprzem i pieprzem cayeene. Gotuję na wolnym ogniu przez 30 minut.

 

2. W misce mieszam ricottę z szynką, jajkiem i żółtym serem. Doprawiam do smaku.

 

3. Nadziewam rurki cannelloni i układam w wysmarowanej masłem foremce. Całość dokłądnie zalewam sosem pomidorowym (można dno foremki i między warstwami rurek nalać trochę sosu).

 

4. Całość zapiekam przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Na ostatnie 10 minut wierzch zapiekanki posypuję serem.

 

Smacznego !