Penne z brokułami

 

Składniki:

- 250g makaronu

- 1 brokuł

- 100g gorgonzoli

- 1 łyżka masła

- 1 łyżka mąki

- 1 szklanka mleka

- sól

- pieprz

- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

 

1. Brokuły rozdzielam na małe różyczki i gotuję w osolonej wodzie.

 

2. W rondelku rozpuszczam masło, dodaję mąkę i zarumieniam (na małym ogniu). Następnie dodaję mleko, sól i pieprz (często mieszam aż zgęstnieje).

 

3. Gdy sos już zgęstnieje dodaję gałkę muszkatołową, drobno pokrojony ser pleśniowy i ugotowane brokuły. Mieszam dokładnie wszystkie składniki.

 

4. Na sam koniec do sosu brokułowego dodaje ugotowany makaron i mieszam dokładnie.

Smacznego!