Składniki:
- 1 usmażony naleśnik (przepis znajdziecie TUTAJ)
- 1 plaster szynki
- 1 jajko
- 1/4 czerwonej papryki pokrojonej w paseczki
- 1/2 papryczki chili
- kilka zielonych oliwek
- 3 plasterki pomidora
- 50 g startego żółtego sera
- masło do smażenia
- sól
- pieprz
Na rozpuszczonym masełku kładziemy usmażonego naleśnika. Całe danie przygotowujemy na średnim ogniu.
Następnie kładziemy składniki w takiej kolejności jak pokazane na zdjęciu. Układ szynki i papryki nie jest przypadkowy, ma to na celu utrzymanie jajka w jednym miejscu, aby nam się nie rozlało ale ładnie ścięło w środku.
Jeżeli chcemy jajko na miękko to smażymy naleśnika około 3 min z każdej strony, jeśli na twardo to po 5 min (zależy to też od temperatury, warto zajrzeć do środka czy już jest gotowe).
W momencie kiedy brzegi naleśnika zaczną odchodzić od patelni należy go ostrożnie przewrócić na drugą stronę.
Smacznego !!