Stek w zielonym pieprzu

Składniki:

- 4 steki wołowe

- 1 łyżka zielonego pieprzu

- sól

- pieprz

- oliwa z oliwek

Przepis na fasolkę znajdziecie TUTAJ.

Steki wołowe przyprawiamy po obu stronach świeżo zmieloną solą i pieprzem. Ziarenka zielonego pieprzu kroimy drobno i obtaczamy w nich mięso (można też zetrzeć troszkę skórki z cytryny). Następnie każdy kawałeczek polewamy oliwą z oliwy, kładziemy na rozgrzaną, "suchą" patelnię i smazymy około 2 minut z każdej strony.

 

 

Smacznego !



Indyk w sosie pieprzowym

Składniki:

- 2 filety z indyka

- 2 łyżki mąki

- 3 łyżki śmietany

- 1/3 kostki masła

- bulion drobiowy (1/4 kostki na 3/4 szklanki wody)

- 3 łyżki zielonego pieprzu

- kasza kuskus

1. Na petalni rozpuszczam masło i na małym ogniu podsmażam indyka. Filety przyprawiam po obu stronach solą i pieprzem.

2. Następnie indyka zdejmuję z patelni a do pozostałego masła dodaję mąkę. Mieszam wszystko dokładnie i podsmażam aż mąka sie zezłoci.

3. Zmniejszam grzanie i powoli dodaję bulion, następnie śmietanę i pieprz. W razie potrzeby doprawiam solą.

 

 

 

Smacznego !