09.05.2013

Karmelizowane banany w mleku kokosowym


Inspirowałam się TYM przepisem.

Składniki:
- 3 dojrzałe banany
- puszka mleka kokosowego
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki oleju
- ziarenka wyłuskane z granatu (filmik instruktażowy jak prawidłowo obchodzić się z granatem znajdziecie TUTAJ)

Banany kroimy w ćwiartki i podsmażamy na oleju aż się zarumienią. W rondelku zagotowujemy mleko kokosowe i rozpuszczamy w nim cukier puder. Mleko gotujemy około 5 minut aby troszkę odparowała woda, a następnie wlewamy na patelnię. Wszystko razem dusimy około 3 minuty, ciągle mieszając. 
Banany przekładamy do miseczki, polewamy mlekiem kokosowym i posypujemy ziarenkami wyłuskanymi z granatu.
 


Smacznego !

01.05.2013

Wedges potatoes domowej roboty


Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- sól
- pieprz
- paprykę w proszku (ja użyłam papryki wędzonej)
- pieprz cayenne
- 4 łyżki oleju

1. Ziemniaki obrałam i pokroiłam w kawałki o grubości około 1 cm. Gotowałam około 5 min.
 
2. Następnie gdy ziemniaki trochę przestygły przełożyłam do naczynia żaroodpornego i doprawiałam solą i pieprzem. (paprykę i pieprz cayenne należy dodać według uznania, ja lubię ostre dania więc nie żałowałam tych przypraw)
 
3. Całość zalałam olejem i dokładnie wymieszałam w naczyniu.
 
4. Piekłam przez 40 min w temp. 200 stopni w otwartym naczyniu.
(po 20 min należy przemieszać ziemniaczki i piec kolejne 20 min)

 
Smacznego!!