Naleśniki z kiełbasą i camembert

Składniki:

- mała puszka kukurydzy

- kiszony ogórek

- pół kiełbasy

- ser żółty

- pół pomidora

- kilka kawałków sera camembert

- łyżka masła

- przepis na naleśniki KLIK

1. Na patelni rozpuszczam masło i kładę usmażony naleśnik.

2. Na środku naleśnika kładę pokrojona kiełbaskę, ser camembert, kiszony ogórek i pokrojony w paski pomidor.

3. Całość posypuje startym żółtym serem i przykrywam drugim naleśnikiem. Brzegi ostrożnie zawijam tak aby w trakcie przewracania naleśnika farsz się nie wysypał.

4. Smażę na wolnym ogniu po obu stronach do zarumienienia się naleśnika.

Smacznego!

Sałatka warstwowa z kurczakiem

Składniki:

- 2 piersi z kurczaka

- sałata lodowa

- 5 ogórków kiszonych

- mała puszka kukurydzy

- sól

- pieprz

- chilli w proszku

- przyprawa do kurczaka lub gyros

- 3 łyżki jogurtu naturalnego

- 1.5 łyżki majonezu

- ketchup

- 1 łyżka oliwy

 

1. Kurczaka oczyszczam z błon i kroję w kostkę. Podsmażam na patelni i na sam koniec smażenia doprawiam solą, pieprzem, chilli itd.

 

2. Ogórka kiszonego kroję w większą kostkę. Sałatę lodową rwę na drobne kawałki.

 

3. W przezroczystym naczyniu układam warstwowo: sałatę, kurczaka, sos jogurtowo-majonezowy, ogórka kiszonego, kukurydzę, ketchup i resztę sałaty.

 

 Smacznego!

Sałatka z serem pleśniowym

 

Składniki:

- 40g rukoli

- garść pomidorków koktajlowych

- 3 rzodkiewki

- 3 łyżki kukurydzy

- 50g sera pleśniowego

- 3 łyżki oliwek z zalewy chili

- 2 łyżki oliwy z wyciągiem z bazylii

- 2 łyżki octu balsamicznego

- sól

- pieprz

 

1. Rukolę myję i układam na talerzu. Polewam oliwą i octem balsamicznych.

 

2. Na liściach układam pokrojone pomidorki, rzodkiewkę, oliwki i ser pleśniowy.

 

3. Całość posypuję kukurydzą i świeżo zmieloną solą i pieprzem.

 

Smacznego!



Sałatka makaronowa z tuńczykiem

 

Składniki:

- 1 puszka tuńczyka

- 1/2 puszki kukurydzy

- 80g makaronu

- 1/2 brokuła

- 2 łyżki majonezu

- sól

- pieprz

 

1. Makaron i brokuł gotuję na parze. Następnie przenoszę do dużej miski.

 

2. Dodaję kukurydzę i tuńczyka. Mieszam.

 

3. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Dodaję majonez i mieszam tak aby składniki się ładnie połączyły.

 

Smacznego!

 



Meksykańskie burritos

Składniki:

sos

- 0.5 kg mielonej wołowiny

- 2 puszki pomidorów

- 1 puszka kukurydzy

- 1 puszka czerwonej fasolki (ja użyłam fasolkę w zalewie chili)

- 2 papryczki chili drobno pokrojone

- dodatkowo pół łyżeczki chili w proszku

- 1 czerwona i 1 zielona papryka (pokrojone w kostkę)

- 1 cebula

- oliwa do smażenia

- sól

- pieprz

surowe dodatki

- pomidorki koktajlowe (pokrojone w ćwiartki)

- czerwona cebula

- 2 papryczki chili

- rukola

- placki tortilli

- sos czosnkowy (przepis znajdziecie TUTAJ)

1. Na oliwie podsmażamy cebulę, paprykę i papryczki chili, a następnie dodajemy wołowinę.

2. Gdy mięso jest już ładnie podsmażone dodajemy pozostałe składniki.

3. Gotujemy do momentu aż sos zgęstnieje (przez odparowanie) i wszystkie składniki będą miękkie, około 20 min.

4. Doprawiamy do smaku, jeśli nie jest ostre dodajemy więcej chili.

5. Podgrzany w mikrofalówce placek tortilli (około 30 s) smarujemy sosem czosnkowym i nakładamy 3 łyżki gęstego sosu, następnie dodajemy pomidory, papryczki chili, cebulę i rukolę.

6. Zawijamy placek zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

 

Smacznego !!

Sałatka z łososiem

Składniki:

- 80 g sałaty

- puszka łososia w sosie koperkowym

- 60 g pomidorków koktajlowych

- puszka czerwonej fasoli

- 100 g kuskusu

- pół puszki kukurydzy

- zielone oliwki

- pół kostki rosołowej

- sól

- pieprz

Kuskus przygotowujemy według przepisu na opakowaniu (w wodzie rozpuszczamy pół kostki rosołowej). Wszystkie składniki razem mieszamy i przyprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego !!

Ryż z krewetkami w ananasowej łódeczce

 



Składniki:

- 2 opakowania krewetek

- puszka kukurydzy

- puszka fasolki

- pęczek dymek

- ananas

- pół czerwonej papryki

- 2 papryczki chili

- sól

- pieprz

- 3 łyżki miodu

- 1 łyżka octu

- pół łyżeczki imbiru

- pół łyżeczki chili

 

1. Ananasa przekrawamy wzdłuż, usuwamy rdzeń, a pozostałość wydrażamy łyżeczką i kroimy w kostkę.

 

 

2. Na patelni podsmażamy pokrojone dymki, papryką i papryczki chili. Następnie dodajemy krewetki, kukurydzę, fasolkę oraz ananasa. Przyprawiamy solą, pieprzem, miodem z octem, chili i imbirem. Na małym ogniu dusimy około 20 minut.

 

3. Całość mieszamy dokładnie z ryżem i przyprawiamy do smaku.

 

 

 

Smacznego !







Kurczak, ananas i trawa cytrynowa

Składniki:

- 2 piersi z kurczaka

- puszka kukurydzy

- 1 cebula

- 1 por

- pół puszki ananasów

- 4 łyżki miodu

- łyżeczka octu

- pół łyżeczki imbiru

- sól

- pieprz

- pół łyżeczki chili

- pół łyżeczki słodkiej papryki

- 1 łyżka trawy cytrynowej

- pół cytryny

- ryż (jaśminowy)

1. Wszystkie składniki kroimy w kostkę. Pierś z kurczaka obtaczamy w przyprawach (sól, pieprz, papryka, chili i imbir).

 

2. Kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię, dodejemy cebulę i por. Wszystko smażymy a następnie dodajemy ananasy i kukurydzę.



3. Dodajemy miód z octem, trawę cytrynową i sok z cytryny. Dusimy około 15-20 minut.

 

 

Smacznego !

Kukurydza jak z KFC

Składniki:

- kukurydza

- łyżeczka cukru

- sól

- masło

 

Kukurydzę wkładamy do wrzącej, osłodzonej wody. Gotujemy 8 minut (nie dłużej ponieważ zrobi się twarda). Po wyciągnięciu smarujemy masełkiem (jak kanapkę) i solimy.

 

 

 

Smacznego !

 



Chili con carne

Składniki:

- 0.5 kg mielonej wołowiny

- puszka czerwonej fasolki

- puszka kukurydzy

- 3 świeże pomidory lub pomidory z puszki

- koncentrat pomidorowy lub passata pomidorowa

- ryż

- 1 cebula

- 2-3 ząbki czosnku

- 2 zielone papryczki chili

- pieprz

- sól (maggi lub sos sojowy)

- chili w proszku (pieprz cayenne daje troszkę inny smak, tak więc nie polecam)

- oliwa z oliwek

1. Drobno pokrojoną cebulę i czosnek podsmażam na oliwie, następnie dodaję mięso mielone i przyprawiam solą i pieprzem. Smażę ok 10 min (do momentu aż mięso zrobi się sine).

2. Dodaję pokrojone pomidory, papryczki chili, chili w proszku (około pół łyżeczki) i passatę pomidorową. Gotuję 10 min. 

3. Na sam koniec dodaję fasolkę i kukurydzę, duszę jeszcze przez 5 min. 

 

 

Najbardziej chili con carne lubię z ryżem, ale można użyć także makaron, jak kto woli.

 

Smacznego !

Sałatka z tuńczykiem

Składniki:

- 1 puszka tuńczyka

- 1/2 puszki kukurydzy

- 3/4 szklanki ryżu (nieugotowanego)

- 1-2 pomidory

- 2 jajka

- oliwki

- sól i pieprz

- szczypiorek do dekoracji

Jajka gotuję na twardo i kroję w kostkę. Ryż gotuję według opisu na opakowaniu. Wszystkie składniki mieszam w misce i przyprawiam solą i pieprzem. Szybka i bardzo smaczna sałatka, a do tego bardzo lekka.

Smacznego!