29.10.2012

Kurczak po japońsku w sosie Teriyaki


Składniki:
- 2 piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę)
- 4 dymki
- ryż
- 3 łyżki cukru
- 90 g sosu Teriyaki (możecie go kupić TUTAJ)

1. Pokrojonego kurczaka zalewamy sosem Teriyaki i marynujemy przez godzinę w lodówce.
2. Następnie całość przelewamy na gorącą, suchą patelnię, dodajemy cukier i smażymy na wolnym ogniu aż sos zgęstnieje.
3. Ugotowany ryż przenosimy do miseczki, posypujemy pokrojoną dymką, na środku umieszczamy mięso i zalewamy powstałym sosem.

 
 
 
 
 
 
Smacznego !

25.10.2012

Kurczak, ananas i trawa cytrynowa


Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- puszka kukurydzy
- 1 cebula
- 1 por
- pół puszki ananasów
- 4 łyżki miodu
- łyżeczka octu
- pół łyżeczki imbiru
- sól
- pieprz
- pół łyżeczki chili
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżka trawy cytrynowej
- pół cytryny
- ryż (jaśminowy)

1. Wszystkie składniki kroimy w kostkę. Pierś z kurczaka obtaczamy w przyprawach (sól, pieprz, papryka, chili i imbir).
 
2. Kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię, dodejemy cebulę i por. Wszystko smażymy a następnie dodajemy ananasy i kukurydzę.



3. Dodajemy miód z octem, trawę cytrynową i sok z cytryny. Dusimy około 15-20 minut.

 
 
Smacznego !

20.10.2012

Stek w zielonym pieprzu

Składniki:
- 4 steki wołowe
- 1 łyżka zielonego pieprzu
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek


Przepis na fasolkę znajdziecie TUTAJ.
Steki wołowe przyprawiamy po obu stronach świeżo zmieloną solą i pieprzem. Ziarenka zielonego pieprzu kroimy drobno i obtaczamy w nich mięso (można też zetrzeć troszkę skórki z cytryny). Następnie każdy kawałeczek polewamy oliwą z oliwy, kładziemy na rozgrzaną, "suchą" patelnię i smazymy około 2 minut z każdej strony.

 

 
Smacznego !


11.10.2012

Kukurydza jak z KFC

Składniki:
- kukurydza
- łyżeczka cukru
- sól
- masło
 
Kukurydzę wkładamy do wrzącej, osłodzonej wody. Gotujemy 8 minut (nie dłużej ponieważ zrobi się twarda). Po wyciągnięciu smarujemy masełkiem (jak kanapkę) i solimy.
 
 
 
Smacznego !
 


06.10.2012

Kurczak z mozzarellą

 Składniki:
 
- 3 piersi z kurczaka
- opakowanie mozarelli
- 2 pomidory
- liście bazylii
- sól
- pieprz
- sos sojowy
- masło do smażenia
 

 
Piersi z kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem. Smarujemy po obu stronach sosem sojowym i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
 
 
Następnie kurczaka podsmażamy na oliwie (około 4 minuty z każdej strony). Zdejmujemy z patelnii na talerz i czekamy aż trochę ostygnie. W międzyczasie kroimy mozzarellę i pomidora.
 
 
 
 
Na wierzchu kurczaka robimy małe otworki i umieszczamy w nich na przemian plaster pomidora i mozzarelli. Przenosimy do naczynia żaroodpornego (wcześniej wysmarowanego masełkiem) i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
 
 
 
 
 
Smacznego !



03.10.2012

Kurczak z suszonymi pomidorami

Składniki:
- 3 piersi z kurczaka
- słoiczek suszonych pomidorów
- sól
- pieprz
 
Na oliwie z pomidorów podsmażam kurczaka (około 4 minuty z każdej strony), przyprawiam solą i pieprzem. Następnie dodaję suszone pomidory i duszę około 10 minut.
 
 
 
Smacznego !