Składniki:
- 2 filety z dorsza
- 4 duże marchewki
- pół cebuli
- sól
- pieprz
- wędzona papryka
- majeranek
Puree
- 4 duże ziemniaki
- pół kubka mleka
- 3 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku
- włoskie zioła (lub tymianek)
1. Filety przyprawiamy po obu stronach solą, pieprzem, papryką i majerankiem. Marchewkę kroimy w plasterki, a cebulkę w piórka.
2. Na blaszce kładziemy folię aluminiową. Smarujemy ją masłem i kładziemy warstwy: marchewka, cebula, ryba, marchewka cebula. Wszystko dokładnie owijamy folią i peczemy przez 1h w temperaturze 180 stopni.
3. Puree - na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy wyciśniety czosnek i zioła. Wszystko chwilę podsmażamy na małym ogniu. Do masła dodajemy mleko. Całość wlewamy do ziemniaków i ugniatamy.
Smacznego !
