27.01.2014

Koktajl kakaowy z awokado

 
Składniki:
- 2 banany
- 1/2 awokado
- kubek mleka
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka syropu z orzechów laskowych (może być miód lub syrop klonowy)
- starta czekolada do dekoracji
 
Wszystkie składniki umieszczam w blenderze i miksuję na gładką masę. Koktajl przelewam do kieliszków i dekoruję startą czekoladą (gorzką lub mleczną).
 
 
 
Smacznego!

19.01.2014

Łosoś z piekarnika

 Składniki:
- 4 filety z łososia
- pół cebuli (pokrojonej w drobną kostkę)
- 1 zielona i 1 czerwona papryczka chili (pokrojone w kostkę)
- sól
- pieprz
 
1. Łososia układam na folii aluminiowej i przyprawiam solą i pieprzem.
 
2. Na wierzchu każdego fileta ukladam mieszankę cebuli i chili.
 
3. Dokładnie okryte folią filety piekę przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.


 
 
Smacznego!

12.01.2014

Zapiekanka z cukinią


Składniki:
- 800g cukinii
- 200g ziemniaków
- opakowanie żółtego sera cheddar
- 5 łyżek natki pietruszki
- 200g boczku wędzonego
- 3 cebule
- 3 jajka
- 150ml śmietany
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
 
1. Ser, cukinię i ziemniaki ścieram na dużych oczkach tarki. Cukinię przekładam do miski i solę. Odstawiam na około 30 minut.
 
2. Na patelni podsmażam boczek z cebulą.
 
3. Do miski wybijam 3 jajka, dodaję 3/4 ilości sera i śmietanę. Doprawiam solą i pieprzem. Mieszam.
 
4. Cukinię odciskam na sitku aby pozbyć się wody. Dodaję do śmietany. Mieszam.
 
5. Następnie do miski dodaję ziemniaki, boczek z cebulą i pietruszkę. Doprawiam solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
 
6. Całość przekładam do naczynia żaroodpornego. Posypuję na wierzchu resztą sera. Piekę w otwartym naczyniu około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.



Smacznego!

05.01.2014

Serowe parówki z boczkiem

Składniki:
- 8 parówek
- żółty ser
- 8 plasterków wędzonego boczku
- wykałaczki
 
1. Parówki przekrawamy wzdłóż i nadziewamy żółtym serem.
 
2. Każdą z parówek owijamy plasterkiem boczku (oba końce plastra boczku przebijamy wykałaczką).
 
3. Parówki układamy na suchej blaszce i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30-45 minut.
 
Smacznego!

01.01.2014

Brownie


 Składniki:
- szklanka cukru
- 170g mąki
- 6 jajek
- kostka masła
- 3 tabliczki czekolady (2 gorzkie i 1 mleczna)
 
1. W rondelku na małym ogniu rozpuszczam masło i czekoladę.
 
2. Do dużej miski wybijam 6 jajek i cukier. Miksuję. Następnie dodaję mąkę i całość dokładnie miksuję.
 
3. Do miski dodaję rozpuszczone masło i czekoladę. Miksuję około 5 minut, tak aby powstała jednolita masa.
 
4. Ciasto wylewam na suchą blachę. Piekę przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
(ciasto nie powinno wyrosnąć, w środku może być wilgotne)

Smacznego!