25.01.2013

Makaron w sosie beszamelowo-serowym z tuńczykiem

  Składniki:
- puszka tuńczyka
- łyżka masła
- łyżka mąki
- szklanka zimnego mleka
- sól
- pieprz
- 100 g żółtego sera
- gałak muszkatołowa
- 150 g makaronu
- sok z cytryny



W rondelku rozpuszczam łyżkę masła, zmniejszam ogień i dodaję taką samą ilość mąki.



Dokładnie mieszam i podsmażam około 2 minuty. Następnie wlewam mleko, dodaję pieprz i sól (mniej soli jeśli ser jest słony). 


Całość dokładnie mieszam, gotuję kilka minut i dodaję ser. W momencie kiedy uzyskam aksamitną konsystencję sosu dodaję ugotowany makaron. 
 

Całość podaję z tuńczykiem (można go wmieszać w sos lub podać osobno). Makaron posypuję gałką muszkatołową, a tuńczyka skrapiam sokiem z cytryny.


Smacznego !!

4 komentarze:

Thank you very much for visiting my blog and all of the comments :)