03.09.2013

Placki z cukinią

 
Składniki: (na pięć placków)
- 2 średnie cukinie (około 270g)
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenie
- 2 szalotki
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
 
1. Cukinię ścieram na dużych oczkach i przyprawiam solą. Odstawiam na kilka minut, a następnie odciskam z wody.
 
2. Dodaję roztrzepane jajko, drobno posiekane szalotki, sól i pieprz. Mieszam dokładnie.
 
3. Następnie dodaję mąkę i proszek do pieczenia. Mieszam dokładnie i smażę na małym ogniu około 4 minuty (aż placuszki się zarumienią).

Smacznego !

1 komentarz:

  1. Bardzo lubię takie placuszki :) Trzeba tylko wybrać dobry olej do smażenia, najlepiej jakiś bezsmakowy (np. rzepakowy), bo cukinia ma delikatny smak. Pyszności! :)

    OdpowiedzUsuń

Thank you very much for visiting my blog and all of the comments :)